ディップ、ホイップ、空気で満腹？
一日目お昼のナビゲーターはリーラ（福本理恵さん）。
パン、メレンゲ、カステラ、炭酸飲料など、日常のなかで無意識に空「気」を食べていたことを知り、子どもたちは驚きを隠せない様子でした。
そして、今日のお昼は、卵かけご飯！
ただの卵かけご飯ではなく、白身を泡だて器で手動でカシャカシャと泡立て、たくさんの空「気」をとりこんで作るふわふわのメレンゲに、黄身をのせた特別な一品です。さらに、なんでも泡にする機械（エスプーマ）を使って、味付けの醤油までふわふわになります。
子どもたちは、夢中になって、白身を泡立てていました。ただ我武者羅に泡立てていたのではなく、どうすれば、より多くの空気を取り込み、ふわふわにできるのかを、試行錯誤しながら取り組む姿が印象的でした。また、上手く泡立てられた子が、悩んでいる子にそのコツを教えてあげる様子もみられ、とても微笑ましかったです。
自分で作った卵かけご飯。子どもたちは、ただ食べるのではなく、泡のふわふわとした感触や香りを味わって丁寧に食べていました。その表情には達成感と喜びがあふれ、部屋中が笑顔で包まれていました。